Les techniques métiers Hôtellerie Restauration Thème : Cuisson sous vide, basse température Durée en heures et en jour : 16h00 - 2 jours horaires : 08h00-12h00 – 13h00-17h00 Programme : Présentation du formateur et des participants Hygiène et
Formation Digitale Formation assurée par Jean-François Legras Thème de la formation : Savoir gérer et utiliser à son avantage les réseaux sociaux (principalement Facebook) et les sites d’avis (principalement Tripadvisor). Sans connaissances approfondies en informatique Sans y passer beaucoup
Thème : Management Management – Les fondamentaux Gestion des conflits Tous nos programmes sont téléchargeable dans le menu déroulant "Nos formations -> Catalogue de formation". Mise à jour le 01/01/2025.
Thème : Développement commercial Le développement commercial en CHR Tous nos programmes sont téléchargeable dans le menu déroulant "Nos formations -> Catalogue de formation". Mise à jour le 17/07/2023.
Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant Les contraintes légales hors hygiène alimentaire en café-bar-restaurant Les contraintes légales hors hygiène alimentaire en hôtellerie Tous nos programmes sont téléchargeable dans le menu déroulant "Nos formations -> Catalogue de formation". Mise
Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale GBPH - Le Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène et la qualité alimentaire en Restauration Commerciale Construire son Plan de Maîtrise Sanitaire - PMS Réglementation et
Thème : Permis d'exploitation Permis d'exploitation Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant Hygiène Alimentaire – méthode HACCP en Restauration Commerciale Remise à niveau HACCP - GBPH Formation réduite à la sécurité des spectacles vivants pour les ERP
Thème : Sommellerie Initiation à la dégustation en œnologie Accords mets/vins formation de base et perfectionnement Thème : Salle Préparation et Service Thème : Snacking Les tapas salés Snacking Bases et perfectionnement culinaire Technique Pizza & Crêpes Thème
