Opérations Relations Publiques
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Auteur : Yvan
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La Fromagerie du littoral
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Le respect de la qualité du lait selon Geoffroy Auger, la Fromagerie du littoral C’est lors d’une rencontre au centre de formation Roux Cooking Training de Carqueiranne que l’équipe a fait connaissance avec ce fromager hors
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Formation Digitale
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Formation Digitale Formation assurée par Jean-François Legras Thème de la formation : Savoir gérer et utiliser à son avantage les réseaux sociaux (principalement Facebook) et les sites d’avis (principalement Tripadvisor). Sans connaissances approfondies en informatique Sans y passer beaucoup
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Formations management
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Thème : Management Savoir transmettre ses compétences – Les bases pédagogiques Management – Les fondamentaux Management – Perfectionnement Management de prise de poste Mieux communiquer pour mieux manager Recruter et manager des saisonniers Gestion du
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Formations développement commercial et relation client
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Thème : Développement commercial Le développement commercial en CHR
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Formation contraintes légales hors hygiène
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Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant Les contraintes légales hors hygiène alimentaire en café-bar-restaurant Les contraintes légales hors hygiène alimentaire en hôtellerie
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Formations hygiène et sécurité
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Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant Hygiène Alimentaire – méthode HACCP en Restauration Commerciale Construire son Plan de Maîtrise Sanitaire - PMS Réglementation et communication sur les allergènes Construire son document unique d’évaluation des risques professionnels
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Formations obligatoires en restauration commerciale
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Thème : Permis d'exploitation Permis d'exploitation Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant Hygiène Alimentaire – méthode HACCP en Restauration Commerciale Remise à niveau HACCP Formation réduite à la sécurité des spectacles vivants pour les ERP de 5ème
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Formations techniques restauration
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Thème : Sommellerie Initiation à la dégustation en œnologie Thème : Snacking Les tapas salés Revisiter le snacking en dessert Thème : Cuisine Desserts du monde La pâtisserie moléculaire Les bases des différentes pâtes Les cocktails dans
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Domaine Carpe Diem à la Cadière d’Azur
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Ce sont les rencontres qui font évoluer… Loïc Bonnafoux, 26 ans, diplômé d’un BAC technologique en hôtellerie et restauration en 2008 s’oriente vers le service en salle, toutefois des rencontres professionnelles vont lui donner goût à