Domaine : Les contraintes légales, hygiène, sécurité
Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant
Durée en heures et en jour : 4h00 – ½ jour horaires : 08h00-12h00 ou 13h00-16h00

Programme :

  • Présentation du formateur et des participants
  • Consignes de sécurité de l’établissement,
  • Triangle du feu,
  • Principales causes de feu,
  • Classes de feux (classe A (Feux de matériaux solides formant des braises), classe B (Feux de liquides ou de solides liquéfiables), classe C (Feux de gaz), classe D (Feux de métaux), classe F (Feux d’huiles et graisses végétales ou animales)),
  • Agents extincteurs (eau, eau + additifs, poudre, dioxyde de carbone
  • Manipulation d’un extincteur,
  • Modes et procédés d’extinction,
  • Mode d’emploi de différents types d’extincteur et caractéristiques techniques (extincteur portatif, extincteur mobile, extincteur fixe).
  • Rappel sur la réglementation (matériel, visites de contrôle, affichage)

Exercices pratiques :

  • Manipulation des différents types d’extincteurs sur feux réels,
  • Comment utiliser un extincteur,
  • Travaux pratiques d’extinction sur les trois principales classes de feux,
  • Intervention individuelle sur feux de classe A, B, C, F.

Formations hygiène et sécurité