Domaine : Les contraintes légales, hygiène, sécurité
Thème : Hygiène, Sécurité Hôtel Restaurant
Durée en heures et en jour : 14h00 – 2 jours horaires : 08h00-12h00 – 13h00-16h00

Programme :

ROUX COOKING TRAINING est agréé pour la réalisation de cette formation par le Ministère de la Culture par arrêté du 10 juin 2016 (BO n° 259) pour une période de 3 ans à compter du 1er Juillet 2016 Suivant Arrêté du 21 septembre 2015 du Ministère de la Culture et de la Communication

  • Présentation du formateur et des participants
  • Le cadre juridique général relatif à l’organisation de spectacles vivants et les champs de responsabilités inhérentes à cette activité :
    • les licences (objectif, modalités, procédure, contrôle, sanction)
    • les obligations sociales de l’employeur entrepreneur de spectacles, les déclarations sociales et la convention collective applicable ;
    • le guichet unique pour le spectacle vivant et la plateforme nationale des cafés cultures (présentation générale, modalités, établissements concernés) ;
    • le statut de l’artiste interprète ;
    • la responsabilité civile et pénale ;
    • la réglementation de la gestion sonore.
  • La réglementation incendie des établissements recevant du public spécifique aux lieux de spectacles :
    • principes, dispositions générales et dispositions particulières relatifs aux différents types d’établissements recevant du public,
    • la formation du personnel de sécurité incendie
    • les vérifications périodiques obligatoires
  • Les règles de droit du travail en matière de santé et sécurité au travail :
    • l’obligation de sécurité de l’employeur, les principes généraux de prévention des risques professionnels et leurs applications, le document unique d’évaluation des risques professionnels ;
    • la coordination des interventions, le plan de prévention des risques professionnels, les installations collectives ;
    • la prévention des risques liés à l’utilisation des lieux de travail (aménagement, circulation,…), au travail en hauteur, au bruit, à la manutention, aux courants électriques et à tout autre besoin spécifique ;
    • la formation à la sécurité et l’organisation des premiers secours ;
    • le rôle et les missions de l’inspection du travail, de la médecine du travail, des services de prévention des caisses de retraite et de santé au travail et de l’Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles.

Formations hygiène et sécurité