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Nos formations

« TRANSMETTRE ET ACCOMPAGNER »

Depuis 2010, le centre de formation d’Yvan ROUX a permis à des milliers de stagiaires de pouvoir réaliser les formations nécessaires à leur activité spécifique de métiers de bouche.
Pour chacun des apprenants, nous mettons tout en oeuvre pour que la formation à laquelle il participe soit un véritable moment basé autour de l’écoute, l’échange, la transmission et l’accompagnement pour la mise en application dans leur activité. Plus qu’une approche purement pédagogique, nous proposons un réel accompagnement dans le temps.
Travaillant de façon quasi-quotidienne avec tous les OPCA des métiers de bouche ou en relation avec l’alimentaire aussi bien côté salarié qu’employeur, la plupart des formations peuvent faire l’objet d’une prise en charge directe, totale ou partielle. Nos services administratifs sont à votre disposition pour tout besoin d’accompagnement dans ces démarches.

ROUX COOKING TRAINING est partenaire référencé auprès de

Notre collaboration avec Pôle Emploi nous permet de nous positionner en tant que véritable accompagnateur et développeur de nouvelles compétences pertinentes pour un retour à l’emploi rapide.
Enfin, depuis Octobre 2016, nous sommes inscrits dans la démarche de la nouvelle certification qualité AFNOR de conformité au décret de la formation professionnelle.

Le centre de formation est spécialisé en formation autour des métiers de bouche telles que :

Techniques métier

  • Cuisine
  • Snacking
  • Transformation, Cuisson, Conservation
  • Pâtisserie
  • Salle
  • Bar
  • Sommellerie

Formations obligatoires en restauration commerciale

Hygiène et sécurité

Contraintes légales hors hygiène

Développement commercial et relation client

Management

Numérique

Le catalogue complet des formations comprenant les programmes détaillés est disponible sur simple demande par 

Vous pouvez retrouver le détail de nos formations en ligne sur le site des OPCA avec lesquels nous sommes partenaire

opca